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2008年07月02日

飲食店の人材確保はタイヘン!

昨夜、店の閉店後TV東京でガイアの夜明けと言う番組を見ました。大手の飲食店が人材不足に悩んでいる状態〜店に個性がないとお客も働く人も飽きると。たけとり物語、ドラキュラの館など〜個性的な店は客も人材も呼べると言うのがポリシーで今の若い人は打たれ弱いとの評〜ソウカナ?全部じゃないよ!ネモスバーガーの深夜勤の六人に一人が六十歳以上、きめ細かい接客がモトジーバーと好感度100パーセント。見習わなければと思いました。

  

Posted by hu at 19:55